Tới Quảng Trị, ghé thành phố Đồng Hới mà chưa biết ăn gì? Vậy xin mời bạn ghé ngay chợ Đồng Hới. Muốn biết một địa phương có những đặc sản gì mới lạ thì chợ chính là nơi có đầy đủ nhất. Chợ Đồng Hới cũng vậy đó, nó chẳng khác nào một “ Thiên đường ẩm thực” sống động. Chỉ cần dạo một vòng quanh khu ăn uống trong chợ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng chục món ngon với mức giá bình dân nhưng hương vị đậm chất miền Trung.
Chợ Đồng Hới nằm ở đâu?
Chợ Đồng Hới nằm trên đường Mẹ Suốt, thuộc phường Hải Đình, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình. Chợ tọa lạc ngay bên bờ sông Nhật Lệ, rất gần với Tượng đài Mẹ Suốt.
Chợ Đồng Hới Quảng Bình hoạt động từ 5h sáng đến 18h hàng ngày. Vậy nên, bạn có thể thoải mái chọn thời gian để tham quan chợ ăn uống, mua sắm, đồng thời khám phá văn hóa sinh hoạt đời thường của người dân tại đây khi nào thấy tiện. Tuy nhiên có khá nhiều món ngon mọi người cần phải đi đúng khung giờ mới được thưởng thức.
Top những món ngon nhất định phải thử khi đến chợ Đồng Hới
Nếu bạn đang băn khoăn nên ăn gì ở chợ Đồng Hới, thì dưới đây chính là món ngon nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ.
Cháo bánh canh Quảng Bình
Không chỉ Đồng Hới mà ghé Quảng Bình, cháo canh chính là món mà các bạn nhất định nên thử một lần. Cháo bánh canh ở đây sử dụng loại bột và nước dùng ngọt thanh rất riêng và đặc biệt.
Với chợ Đồng Hới để ăn được bánh canh ngon, mọi người nên cố gắng dậy sớm tham quan chợ trong khung giờ từ 5-8h để có nhiều lựa chọn nhất.
Theo kinh nghiệm cá nhân, mình khuyến khích mọi người nên thử bánh canh cá lóc bột gạo khô. Bột khô ở quảng bình có kết cấu và hương vị rất riêng. Giá dao động từ khoảng 15-25k tùy quán và topping ăn kèm.
Ngồi giữa chợ tấp nập thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi thật sự là một trải nghiệm rất thú vị đó. Đừng quên gọi kèm thêm vài chiếc bánh ram (nem) làm từ lá cuốn độc quyền Quảng Bình nhé, giòn rụm mà ăn cùng bánh canh siêu ngon chuẩn mỹ vị nhân gian.
Gợi ý quán ngon: Quán cháo canh cá lóc O Hương.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc ở Đồng Hới có hai loại là bánh lá và bánh trần nghe có vẻ giống nhiều địa phương khác. Tuy nhiên, bánh lọc ở Quảng Bình lại có một chút hương vị riêng, bánh lọc ở đây thiên về làm bột nhồi, kiểu bột khô nhồi sẵn làm bánh lọc trần ấy cả nhà. Kể cả là bánh lọc lá đôi khi các o mệ ở đây vẫn sẽ dùng bột khô nhồi sẵn đó để làm vỏ bánh rồi mới gói lá lại.
Nhân chủ yếu cũng là tôm, thịt. Nhưng ở Quảng Bình có một loại nhân rất đặc biệt là bột lọc nhân măng kho tôm thịt và nấm mèo. Không chỉ ở chợ Đồng Hới mà rất nhiều hàng quán bán bánh bột lọc ở Quảng Bình cũng có. Nếu có dịp ghé bạn nhớ tìm nếm thử nhé
Giá bánh lọc ở chợ cũng khá rẻ dao động ở khoảng: 15-20k. Mà dĩa nào cũng đầy ú ụ ^^
Bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa
Đấy là một loại bánh khá đặc biệt của Quảng Bình. Bánh xuất phát chính gốc là từ làng nghề ở xã Quảng Hòa nên được lấy tên là bánh xèo Quảng Hòa luôn.
Bánh được làm nguyên liệu khá đơn giản chính gạo lứt xay nước. Cũng đem chiên nhưng không chiên vàng giòn như các loại bánh xèo khác mà mềm như bánh khoái. Bánh gốc không có nhân chỉ được rắc thêm ít lá hẹ khi đúc vỏ. Bánh xèo gạo lứt thường được người dân ở đây ăn cùng giá từ đậu đỏ trụng chín, chấm với mắm chua ngọt. Món ăn dân dã mà siêu siêu ngon cho bữa sáng.
Món bánh xèo gạo lứt các mệ không bán dĩa mà bán kí nha cả nhà, hiện nay giá khoảng tầm: 40k/kg
Ở chợ cũng có mấy loại bánh xèo giòn và bánh khoái nhân tôm, thịt, giá đỗ. Ăn kèm mắm chua ngọt và rau sống góp từ các loại rau quê khá lạ miệng và thơm ngon. Bạn cũng có thể ăn thử để so sánh hương vị thử nhé!
Bánh đúc gạo lứt
Bánh đúc gạo lứt cũng làm từ nguyên liệu là gạo lứt hoặc gạo đỏ giống bánh xèo Quảng Hòa. Nên thường thì quầy nào bánh bánh xèo gạo lứt cũng sẽ bán món bánh đúc này luôn.
Mỗi chiếc bánh đúc làm ra được lót bên dưới tấm lá chuối bình dị, bán với giá 10.000 -15.000 đồng/cái
Ở xã mình có quan niệm, ăn bánh đúc chấm mắm ruốc có thể tránh lạ nước khi mới tới chỗ lạ. Cả nhà ở xa tới nên ưu tiên ăn món này sớm thử hiệu quả tâm linh xem sao nhen.
Các loại bánh quê: Bánh rán, bánh chì
Dạo quanh chợ, bạn rất dễ bắt gặp những mâm bánh “made in Quảng Bình” rất hấp dẫn: Bánh chì: Loại bánh gói lá chuối, nhân đậu xanh hoặc dừa, dẻo thơm mùi nếp. Bánh ram mặn: Bánh nếp nhân thịt mộc nhĩ giòn rụm thơm ngon đây là món mình ghiền nhất khi tới đây luôn ý
Cháo lòng
Một món ăn dân dã được người dân địa phương yêu thích.
Lòng được làm sạch kỹ, ăn kèm cháo nóng và bánh quẩy hoặc bánh mì, đặc biệt ngon vào những ngày trời mát.
Gỏi cá
Nếu là người thích hải sản, đừng bỏ qua món gỏi cá tươi.
Cá được thái mỏng, trộn cùng thính, rau thơm và chấm nước sốt đặc trưng, mang vị ngọt thanh rất hấp dẫn.
Chè các loại
Sau khi thưởng thức các món mặn, bạn có thể giải nhiệt với: Chè đậu xanh, chè đậu đỏ, thập cẩm, chè khoai…
Chè thì chợ quê ở đâu cũng có, nhưng chắc chắn mỗi nơi lại có hương vị khác nhau. Nếu yêu thích món chè bạn nên mạnh dạn thử hương vị để xem ở Quảng Bình có khác gì không nhé
Đặc sản có thể mua về làm quà ở chợ
Ngoài các món ăn tại chỗ, chợ Đồng Hới còn có nhiều đặc sản nổi tiếng để mang về như:
- Khoai deo Quảng Bình
- Mực khô
- Cá khô
- Nước mắm cốt
- Tôm khô
- Mắm ruốc
- Bánh bột lọc đóng gói
- Bánh tráng
- Bánh cuốn ram
- Tỏi tía
Đây đều là những món đặc sản đặc trưng của Quảng Bình được nhiều du khách lựa chọn sau mỗi chuyến đi.
Kinh nghiệm ăn uống và mua sắm ở chợ Đồng Hới
Để có trải nghiệm ăn uống và mua sắm ở chợ Đồng Hới một cách trọn vẹn, bạn nên lưu ý một vài mẹo nhỏ sau:
- Nếu muốn thưởng thức cháo bánh canh, bánh xèo Quảng Hòa, bánh đúc… Bạn nên dậy sớm đi chợ trong khung giờ 6-8h. Giờ này bánh mới ra lò còn nóng ăn sẽ ngon hơn. Đi trễ nhiều khi còn hết hàng ngon đó.
- Nếu muốn mua hải sản tươi ở chợ, bạn cũng nên đi vào sáng sớm vì khi đó tàu vừa cập bến.
- Chuẩn bị tiền mặt vì nhiều o mệ quầy hàng nhỏ chưa hỗ trợ thanh toán điện tử. Mà những quầy này lại ăn ngon lắm
- Hỏi giá trước khi mua bất cứ thứ gì, nhất là hải sản hoặc đặc sản đóng gói. Dù người Quảng Bình thật thà, nhưng thói quen “nói thách” nhẹ ở chợ là văn hóa chung. Hãy hỏi giá trước khi ăn hoặc mua để không bị buồn nhẹ.
- Các món ăn vặt chợ: như chè và một số loại bánh trái …có cả ngày. Đặc biệt, chiều tà tầm 15- 18h sẽ có thêm nhiều hàng quán mới. Nên nếu không dậy sớm thì giờ này đi food tour cũng có kha khá món ngon.
Dạo một vòng quanh chợ, bạn chắc chắn sẽ phải tiếc vì bụng mình quá nhỏ không thể ăn được thêm nhiều món ngon cho mà xem. Vậy nên, nhớ sắp xếp lịch trình ghé thăm chợ một lần để thưởng thức những món ngon hấp dẫn và cảm nhận nhịp sống bình dị của người dân nơi đây bạn nhé. Mong rằng chợ Đồng Hới sẽ để lại cho bạn thật nhiều trải nghiệm đáng nhớ và thú vị.
Xem thêm: Một ngày dọc bờ biển Nhật Lệ – Bảo Ninh
